حلقات الكالاماري المحمرة

المكونات الأساسية كالامارى،شطة،بيض،بقسماط
وقت التحضير 45 دقيقة
وقت الطهى 10 دقيقة
الكمية تكفى 4 اشخاص




المقادير 1 كيلو جرام كالاماري مقطع حلقات
2 بيضة ,مخفوقة
شطة مطحونة ,حسب الرغبة
زيت للقلي
3 ملعقة صغيرة كمون ,مطحون
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
ملح و فلفل




طريقة الطهى
يمزج البقسماط مع الكمون و الشطة والملح والفلفل في وعاء. يوضع الدقيق في وعاء آخر.
تغسل حلقات الكالاماري و تجفف بفوطة. تغمس في الدقيق ثم في البيض المخفوق ثم في خلطة البقسماط وتغطى جيدا. توضع في طبق و توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
يسخن الزيت و تحمر حلقات الكالاماري حتى يصبح لونها ذهبي. تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا.

وبالهنا والشفا